BölmələrEv şəraitində kolbasanın hazırlanması
Mal və qoyun əti qarışığı – 1kq
Quyruq – 200 qram
Sarımsaq –zövqə görə
Düz, istiot və ət üçün ədviyyat qarışığı – zövqə görə
Hazırlanması:
Ət, quyruq yuyulur, suyu tam çəkiləndən sonra sarımsaqla birlikdə ət maşınının iri gözündən keçirilir, zövqə görə duz, istiot, ədviyyat əlavə edilir. Yaxşıca qarışdırılır və 6 – 8 saat soyuducuda saxlanılır. Sonra ikiqat, möhkəm sellofon torbalara doldurulur və formaca kolbasa halına gətirilir. Hər iki tərəfi sapla möhkəm bağlanır. Üzəri bir neçə dəfə sapla dolanır və bir neçə yerdən iynə batırılıb, bişmək üçün əvvəlcədən hazırlanmış qazana yerləşdirilir.
İri qazana kifayət qədər su tökülür, qızdırılır, hazırlanmış kolbasa suda 3-4 saat bişirilir.
Sudan çıxarılır, sellofan açılır, bişmiş kolbasa tam soyuduqdan sonra doğranılır.
Kolbasanın yaxşı bişməsi üçün formaca qalın olmaması lazımdır.
Nuş olsun!
paylaşın:
Şərhlər: 0
Şərh yaz
-
dostluga aid dostluq sekilleri
-
dostluq profil sekilleri, profil sekilleri erkek, profil sekilleri esger sekilleri, guzel profil sekilleri erkek, etkileyici profil sekilleri instagram, profil el sekilleri, profil ucun esger sekilleri, profil ucun el sekilleri, eylenceli profil seki
-
dini profil sekilleri 2023, dusundurucu profil sekilleri, dini profil şekilleri yukle, demir profil şekilleri, dini profil şekilleri yazili, derdli profil sekilleri, dini profil sekilleri yukle, darixdim profil sekilleri, dini profil sekilleri 2023
